今天我们就做一道香辣过瘾的辣椒炒鸡。
首先我们需要准备的材料有:
①、自家养的土鸡半只（清理干净，再砍成小块备用）
②、青椒5个（洗净，切成斜片备用）
③、姜蒜各适量（洗净，切成片备用）
④、盐，鸡精，生抽，老抽，胡椒粉，啤酒各适量
步骤:
第一步、锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入姜炒出香味，然后倒入鸡肉，加入适量盐，炒干水分。
第二步、炒至鸡肉表面微黄，然后倒入适量啤酒，放入大蒜，翻炒均匀，盖上盖子炖半小时左右。
第三步、待鸡肉炖熟，汤汁变少，然后倒入青椒翻炒均匀，炒至断生，然后开始调味，加入适量盐，适量鸡精，适量生抽，适量老抽，适量胡椒粉，翻炒均匀即可出锅装盘。
那么一道香辣过瘾的青椒炒鸡就做好了，实在太香了，可以做给家人尝一尝哟。
