葱油面条、是一碗有灵魂的面，葱油散发出来的香就是嗅觉与味蕾的碰撞，葱油拌面是一道以面条、猪油、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，葱油拌面最简单的家常做法，这一步很关键，葱香四溢，鲜嫩又爽滑，快来试试吧！
原料：面粉、香葱、生抽、酱油、盐。
做法步骤：
第1步、准备圆面条
第2步、香葱切段，不要葱白。
第3步、放油锅煎至干黄。
第4步、炸好的葱油。
第5步、再切点香葱碎，放上盐、生抽、酱油，备用。
第6步、别开葱，把炸好的葱油倒入锅中，烧热，浇在刚放好调料的碗里，搅拌均匀。
第7步、将搅匀的调料倒在煮好的面条上。
最后一步搅拌均匀，开动。
