冰箱不要塞得太满

冰箱里的食材摆放得太拥挤，不仅会让冷空气无法对流，导致细菌交叉感染，还容易串味。一般来说，冰箱占满70%~80%的空间就足够了。

面包、馒头别放冷藏室

把面包、馒头等淀粉类食物放在冷藏室里，它们会变得又干又硬。所以，建议吃多少买多少，如果长时间不吃，可以密封后放在冷冻室保存一个月。

很多人家里的冷冻室里都有存放一年以上的“僵尸肉”。其实，不同的肉类都有最佳的保存时间：

猪、牛、羊最好在8个月以内食用；

禽类最好在6个月以内食用；

虾蟹海鲜类最好在2~4个月以内食用；

鱼、河鲜类最好在4个月以内食用。

生食中可能含有各种寄生虫和病菌，其中最大的隐患就是“李斯特菌”感染。这种感染虽然风险较低，但一旦中招，后果可能很严重，甚至可能导致死亡。所以，一定要将生熟食物分开存放，并且熟食存放时要密封好。

有些食材并不适合低温储存。例如，芒果、香蕉等热带水果放入冰箱反而会加速变质。另外，土豆、红薯等蔬菜也不适合放进冰箱，因为冷藏会分解食材里的淀粉，影响口感。

以上就是关于冰箱的冷知识分享啦！希望大家都能正确使用冰箱，让食物保持新鲜和美味！