/// 腌芥菜食材 ///

芥菜；

生抽、老抽、花椒、八角、麻椒、大料、香叶、干的小米椒；

盐。

—— 腌芥菜步骤 ——

第一步：芥菜洗干净，毛絮切掉，干净后拿到外面晒软。

晒软

第二步：准备水，里面放入的有：生抽、老抽、花椒、八角、麻椒、大料、香叶、干的小米椒。

水熬开后，放点盐，熬化。

熬好后的水冷凉。

冷凉

第三步：把晒软的芥菜放到清洗好的罐子里，倒入冷好后的汤，水一定要淹没过芥菜，然后密封。

（用保鲜膜或塑料袋在口子那里盖一层，密封效果更好哦）

密封

第四步：腌制也就 30 天左右，就可以开盖品尝啦～

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好吃下饭的 腌芥菜 可就做好啦，感觉怎么样？

快吃起来吧～

每日分享简单易学的家常饭菜。

1/ 熬好后放盐，盐要熬化。

2/ 冷凉后再倒入罐子里。

3/ 罐子里一定要是干净的，一定不可以有油。