'还没好好的感受,雪花绽放气候,我们一起颤抖,会更明白,什么是温柔'一首王菲的红豆,画面感出现在她和陈奕迅在春晚一起唱这首歌的时候,才子佳人不过如此吧!红豆:红豆含有丰富的微量元素和多种无机盐,尤其是产妇多吃有催乳的功效,而且保存起来也特别的方便,不管是熬汤喝,作馅,做蛋糕都好吃的一绝。我会将这首歌跟我今天给大家带来的美食有关,以前啊,就记得特别喜欢吃肯德基的红豆派,就喜欢红豆的绵密口感加上酥酥的外皮,吃到停不下来的节奏啊!具体做法如下,手把手的教你,非常解馋,好吃到离谱!做起来!
【菜名】红豆派
【食材准备】:千层酥皮,红豆馅,鸡蛋液。
【制作步骤】:
1、 拿出一张千层酥皮化开,我是在超市买好的,千层酥皮需要冷藏,从冰箱拿出要注意不要化的太厉害,太软馅该包不住了。把化好的饼皮切成两半或者你觉得合适的大小。
2、 鸡蛋打碎在碗中搅拌开,均匀的涂抹在饼皮上,涂鸡蛋液是为了能让红豆派固定住,类似于胶水的作用,用不完的留下等一下烤红豆派的时候可以用。(红豆馅买现成的也行自己做也行,自己做需要将买来的红豆提前一夜泡发,用水煮开,关火焖4个小时就煮好了,拌上白糖搅匀就可以了,比较麻烦费时间,买来的也可以。)
3、 红豆馅放上去之后盖上另一张千层酥皮,上下对齐。用勺子沿着周围按压,压实一点。
4、 用小刀划上几刀在背面。
5、 用同样的方法多做几个,分给朋友吃,放在烤盘中。
6、刚才刷饼皮的蛋液涂在红豆派上,正面反面都要涂,烤出来的红豆派颜色金黄金黄的,特别好看。预热烤箱,放进去中层上下火180度烤20分钟。
6、 烤出来的红豆派太诱人啦!回味无穷。
【小贴士】:
1、 同样方法还可以做苹果派,香芋派,芒果派,菠萝派,天呐越说越流口水,红豆派还可以,其它的水果派咬开里面都比较烫嘴。我有次在肯德基吃派就把嘴烫了眼泪都跟着掉,怪不得上面写小心烫嘴。
2、 千层酥皮超市可以买到,还可以用飞饼皮来代替,但我感觉没有千层酥皮脆。